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100 RECETAS DE PESCADOS Y MARISCOS

ARGUIÑANO, KARLOS / ARGUIÑANO URQUIOLA, EVA

100 maneras de cocinar pescados y mariscos reúne por primera vez recetas de varios cocineros en torno a la elaboración de los productos del mar. Cada uno aporta su toque especial, desde la cocina más tradicional (arguiñano) hasta la más imaginativa (roteta y oteiza) pasando por Latinoamérica (fleishmann) y Asia (komiyama). 100 tipos de diferentes concepciones para todos los gus...

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100 RECETAS SOPAS Y CREMAS

ARGUIÑANO, KARLOS / FLEISCHMANN, ENRIQUE / ROTETA SAGARZAZU, RAMÓN / KOMIYAMA, IWAO / ARGUIÑANO URQUIOLA, EVA / OTEIZA REMIRO, BRUNO

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