Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: CHARTIER, FRANÇOIS

3 resultados

  • PAPILAS Y MOLÉCULAS. EDICIÓN TAPA BLANDA
    CHARTIER, FRANÇOIS / FRANÇOIS CHARTIER
    1. Cocina y maridaje de vinos2. Compuestos aromáticos en la gastronomía3. Maridajes perfectos entre vinos y platos4. Alquimia aromática en la cocina5. Familias aromáticas en la gastronomía6. Creación de recetas de cocina7. Maridaje aromático de vinos y platos8. Armonía en la cocina y gastronomía9. Aromas y sabores en la alimentación10. Mundo de los aromas y los sabores ocultos ...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    28,95 €

  • LA COCINA AROMÁTICA
    CHARTIER, FRANÇOIS
    ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro pre...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    39,95 €

  • PAPILAS Y MOLECULAS
    CHARTIER, FRANÇOIS
    François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los alimentos y el vino y la armonía entre ambos, a través del análisis profundo de las moléculas de los alimentos, las grandes responsables de la relación entre ellos, en este libro considerado de culto entre los expertos y que por fin llega a las librerías españolas.  ...
    🚚 Disponible en 2/3 días

    29,95 €