Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: REINA, XESC

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  • PORCA MISERIA
    REINA, XESC
    1. **El arte de la charcutería** Descubre los secretos, tradiciones y técnicas del mundo de la carne y embutidos en "PORCA MISERIA".2. **Innovación y creatividad en la gastronomía cárnica** Explora la vanguardia culinaria y las propuestas creativas de Xesc Reina en su obra sobre los oficios de la carne.3. **Rescate de la tradición charcutera** Viaja a través del tie...
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