Rocío Pollo Martín (Salamanca, 1977) es licenciada en Psicología por la Universidad de Salamanca y técnica superior en Servicios Sociales con la especialización en Dirección y Gestión de Centros de Servicios Sociales. Asimismo, ha cursado un máster en Gerontología por la Universidad de Salamanca y un Master Business Administration (MBA) en la Escuela Europea de Negocios de Salamanca.
Su experiencia profesional se ha centrado en el área de servicios sociales y tercera edad. Ha realizado trabajos de dirección y asesoramiento de residencias de personas mayores, y ha ejercido de psicóloga gerontóloga en diversos centros. Además, tiene una amplia experiencia docente como formadora de cursos de organización de centros sociales y como profesora asociada en la Facultad de Psicología de la Universidad de Salamanca.