Xavier Castro Pérez (Cangas do Morrazo, 1954) é profesor de Historia Contemporánea na Universidade de Santiago. Entre as súas publicacións principais destacan O galeguismo na encrucillada republicana (1985), A lume manso. Estudios sobre historia social da alimentación (1998), e Servir era o pan do demo. Historia da vida cotiá en Galicia (séculos XIX-XX), coa que obtivo o Premio de Investigación Xesús Ferro Couselo 2007.
Saber máis »