En Buñuel y sus discípulos, Augusto M. Torres parte de sus polémicas entrevistas con Luis Buñuel para plantear una aproximación al cine clásico latinoamericano. A través de sus encuentros con el realizador brasileño Glauber Rocha, el español exiliado Luis Alcoriza, los grandes directores mexicanos Arturo Ripstein y Felipe Cazals, el cubano Tomás Gutiérrez Alea y el argentino Leopoldo TorreNilsson, además del guionista colombiano Gabriel García Márquez y la mexicana Paz Alicia Garcíadiego, hace un acercamiento a la historia del cine latinoamericano. Gracias al testimonio directo de algunos de sus grandes creadores, Augusto M. Torres da su personal visión sobre los mejores creadores latinoamericanos y sus inolvidables películas.