DE CARNE Y HUESO

DE CARNE Y HUESO

CONVERSACIONES SOBRE LA GASTRONOMÍA Y LA VIDA

JOLONCH, CRISTINA

22,00 €
IVA incluido
Entrega 3/5 días
Editorial:
LA VANGUARDIA
Año de edición:
2019
Materia
Cocina y Gastronomía
Ubicación
B-1300
ISBN:
978-84-16372-56-0
Páginas:
400
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Libros de vanguardia
22,00 €
IVA incluido
Entrega 3/5 días
Sé el primero en comentar este libro
Añadir a favoritos

Estas páginas resumen mejor que cualquier libro sesudo los hitos de la gastronomía de las últimas décadas. Son entrevistas a cuarenta personajes que han marcado el ritmo de la alta cocina en España y en el mundo, desde Ferran Adrià hasta Carme Ruscalleda. Todo lo que ha sucedido en las mejores cocinas y mesas aparece aquí, al hilo de unas entrevistas distendidas de la mano de Cristina Jolonch.

Artículos relacionados

  • LA MAR CEBICHERIA
    ACURIO, GASTÓN
    Gastón Acurio, uno de los cocineros más importantes del mundo, presenta La Mar Cebichería. Un libro que con su diseño transgresor y llamativo homenajea los platos más importantes de su restaurante, que no solo es emblema de la comida peruana en el mundo sino que, fue el primer restaurante que abrió poniendo de manifiesto la importancia radical de la comida peruana y de los sabo...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    50,00 €

  • ZUMOTERAPIA. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA
    DRA. VIDALES
    Descubre el método más natural para depurar nuestro organismo y aportarle la energía y los nutrientes que necesita: la zumoterapia. En esta obra, la Doctora Vidales te ofrece una amplia selección de zumos y batidos, clasificados por estaciones para aprovechar las frutas y verduras de temporada. Estas recetas te ayudarán a prevenir y tratar las patologías propias de cada época d...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    21,95 €

  • MIS MEJORES RECETAS EN FREIDORA DE AIRE
    PAULA MONREAL
    Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan fáciles y deliciosas como siempre. Además, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, así como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavía no tienes una!), limpiarla y sacarle el máximo partido.Porque lo que importa no es tu n...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    19,95 €

  • COMERSE MADRID
    LANDALUCE, EMILIA / EMILIA LANDALUCE
    Un personalísimo recorrido gastronómico por algunos de los lugares de referencia ?o no? de la capital, sazonado de recomendaciones sabrosas, comentarios picantes y alguna que otra bandera roja, para todos los públicos de buen comer y mejor humor.Comer es algo más que el sabor (aunque sea lo más importante), que tragar y saciarse. Tiene algo de triunfo, de símbolo, de lo que que...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    20,90 €

  • RECETAS PARA SOLUCIONARTE LA VIDA
    CRISTINA ORIA
    Cristina Oria te invita a descubrir una cocina basada en el producto de temporada. Los platos están organizados por estaciones para que puedas sacar el máximo partido a los ingredientes en cada momento del año.Recetas para solucionarte la vida es el libro perfecto si quieres comer bien, pero sin complicaciones. La autora te propone recetas para llevar a la oficina, una comida i...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    22,90 €

  • 545 RECETAS PARA TRIUNFAR
    ARGUIÑANO, KARLOS / KARLOS ARGUIÑANO
    El más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas asequibles a todos los niveles, con productos fáciles de conseguir y que aseguran el triunfo en la cocina. Porque, para Karlos, cocinar es un placer cuya recomp...
    ✅ Disponible - Ver Ubicación

    25,90 €

Otros libros del autor

  • GUÍA SECRETA
    JOLONCH, CRISTINA
    ¿Dónde van a comer Ferran Adriá, Juan Mari Arzak, Santi Santamaria, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Pedro Subijana, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Sergi Arola, Quique Dacosta y Dan¡ García? En sus escapadas, en sus salidas con parientes y amigos... ¿cuáles son sus lugares preferidos? LA qué locales acuden, lejos de los focos, por qué les gusta lo que sirven ahí, sean tapa...
    Entrega 3/5 días

    22,00 €