Siendo un hecho infalible comprobado el enorme provecho que produce la Crónica Gargantuesca, más vendida en dos meses por los impresores que la Biblia en nueve años, ésta es la razón, por la que yo, humilde esclavo vuestro, os ofrezco al presente este otro libro de idéntica ralea del os grandiosos hechos y proezas del buen Pantagruel.
François Rabelais (Poitou, 1494 - París, 1553), escritor, sacerdote, médico y humanista. Entre 1532 y 1564 se publicaron los cinco libros de Gargantúa y Pantagruel. Los dos primeros tomos los escribió bajo el pseudónimo de Alcofribas Nasier.
