Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: MADRID CENZANO, JAVIER

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  • MANUAL TÉCNICO DEL CAMBIO CLIMÁTICO Y LAS ENERGÍAS RENOVABLES
    MADRID CENZANO, JAVIER / MADRID CENZANO, ANA / ESTEIRE, LUIS
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  • 2 VOL CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER / ESTEIRE MADRID, EVA
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  • NUEVO MANUAL DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
    MADRID VICENTE, ANTONIO / MADRID CENZANO, JAVIER
    Este libro se ha convertido en un clásico después de 6 ediciones y más de 20.000 ejemplares vendidos en varios años. Esta nueva edición actualizada y revisada trata las técnicas de elaboración de todos los alimentos y bebidas: productos lácteos, cárnicos, ...
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