Búsqueda de LIBROS DEL AUTOR: SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL

4 resultados

  • SPANISH MOVIES
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL / ORTIZ, EDUARDO (Ilustración)
    El director de El Intermedio, programa estrella de La Sexta, pasa revista a la actualidad política y social de nuestro país y convierte a nuestros gobernantes en actores principales de grandes clásicos cinematográficos de ayer y hoy: Los santos inocentes 2.0, El expreso de mediodía, PPulp Fiction, Ministros al borde de un ataque de nervios... Una lúcida parodia de la actualidad...
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  • TOTAL COOKING I. CONSTRUCCIONISMO CULINARIO
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
    El construccionismo culinario, cuya máxima expresión es la cocina Total Cooking, parte del punto cero de la creación y tiene como referencia el sabor, el gusto, las texturas, los aromas y el color de los alimentos de siempre. Miguel Sánchez Romera es neurólogo y conoce a la perfección los mecanismos neurofisiológicos de los sentidos, en especial del gusto y del olfato. Pero su...
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    29,95 €

  • LA COCINA DE LOS SENTIDOS
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
    En La cocina de los sentidos, Miguel Sánchez Romera investiga y describe la relación entre el cerebro, los sentidos, el placer, la memoria, la idea y la cocina a través de la información científica, y descubre toda la inteligencia y las emociones del arte culinario, donde se integran plenamente los cinco sentidos y se transforman en los pilares fundamentales del acto gastronómi...
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    30,00 €

  • NEUROGASTRONOMÍA
    SÁNCHEZ ROMERA, MIGUEL
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    55,00 €