CAMPILLO ÁLVAREZ, JOSÉ ENRIQUE / JOSE ENRIQUE CAMPILLO ALVAREZ
1. **Obesidad y sus causas en la sociedad moderna**
Explora las razones detrás del aumento de la obesidad, diabetes, hipertensión y otras enfermedades relacionadas, analizando su impacto en la población adulta y en niños.
2. **Genética y enfermedades de la opulencia**
Comprende el papel de los genes en el desarrollo de enfermedades asociadas al estilo de vida moderno, y cómo la evolución afecta la salud en la sociedad contemporánea.
3. **Prevención de enfermedades cardiovasculares y obesidad**
Examina estrategias para prevenir padecimientos como la obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y colesterol elevado, ofreciendo pautas para un estilo de vida saludable.
4. **Impacto del entorno en la salud y el peso corporal**
Analiza cómo factores ambientales influyen en la salud y la ganancia de peso, abordando la incompatibilidad entre la evolución humana y las condiciones modernas.
5. **Comprender las implicaciones de las enfermedades de la opulencia**
Contextualiza las enfermedades ligadas al estilo de vida lujoso, argumentando sobre la necesidad de comprender y prevenir los problemas de salud derivados de la abundancia.
6. **Importancia de la educación y la concienciación en salud pública**
Destaca la necesidad de una mayor concienciación sobre la salud y la nutrición para combatir las epidemias de obesidad, diabetes y otras dolencias relacionadas con la opulencia.
¿Por qué hay tantas personas obesas? ¿Cuál es la razón de que resulte tan difícil perder el exceso de peso? ¿A qué obedece esta epidemia de diabetes que en el año 2020 afectará a más de 300 millones de personas? ¿Cómo es posible que la hipertensión y el exceso de colesterol nos aflijan a tantos? En las sociedades desarrolladas, y en algunos países emergentes, éstas y otras enfermedades de la opulencia, como las cardiovasculares, afectan a gran parte de la población mayor de 40 años y, en los últimos años, están amenazando a nuestros hijos. El mono obeso es un libro de lectura urgente, porque nos encamina hacia la comprensión y, por lo tanto, hacia la prevención de estos problemas acuciantes. En él profesor Campillo analiza el papel que juegan nuestros genes en el desarrollo de las enfermedades de la opulencia y nos explica que muchas de estas dolencias proceden de la incompatibilidad entre el diseño evolutivo de nuestro organismo y el uso inadecuado que de él hacemos.
José Enrique Campillo Álvarez es médico, experto en nutrición y alimentación. Se doctoró en medicina por la Universidad de Granada y ha sido catedrático de Fisiología en la Universidad de Extremadura. Es profesor de nutrición y dietética de la Universidad de Mayores de Extremadura y colaborador de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Su labor investigadora se ha centrado, sobre todo, en el estudio de la diabetes, la nutrición humana y el ejercicio físico. Es Premio Nacional de Investigación 1989, concedido por la Sociedad Española de Diabetes. Su vocación docente no sólo la ejerce en las aulas, sino que imparte conferencias, en España y en el extranjero, en universidades, institutos y centros de enseñanza para adultos. En los últimos años ha estado interesado singularmente en la llamada medicina darwiniana, centrada en el estudio de las enfermedades de la opulencia (síndrome metabólico y enfermedades asociadas). Colabora habitualmente en revistas especializadas, es coautor de diversas obras en colaboración y autor, entre otros libros de éxito, de La cadera de Eva y El mono obeso.