CAMPILLO ÁLVAREZ, JOSÉ ENRIQUE / JOSE ENRIQUE CAMPILLO ALVAREZ
El estrés es, en efecto, uno de los grandes males de nuestro tiempo. Sabemos, o al menos así lo creemos, reconocerlo y muchas de sus causas, pero ¿qué conocemos de los procesos biológicos asociados a él? Enseñarnos qué es el estrés -o, mejor, los diferentes tipos de estrés-, los mecanismos de respuesta que genera en el cuerpo y cómo éstos se transmiten, constituye uno de los objetivos de El mono estresado. Únicamente si tenemos una idea precisa de lo que es realmente el estrés seremos capaces de prevenirlo y tratar con eficacia sus consecuencias negativas.
Usando un novedoso enfoque médico que estudia las enfermedades desde el punto de vista de la evolución biológica, el doctor Campillo se ocupa de un sinfín de cuestiones, como, por ejemplo: ¿cómo podemos prevenir o atenuar los efectos del estrés?, el exceso de sal y la hipertensión, o ¿cómo se desencadena una diabetes y qué hacer para prevenir su desarrollo? Y, por supuesto, no olvida tratar algunas de las estrategias para combatir esta gran plaga de nuestro tiempo que es el estrés.
El mono estresado le permitirá prevenir, combatir y entender el estrés a través de los mecanismos biológicos que lo generan.
José Enrique Campillo Álvarez es médico, experto en nutrición y alimentación. Se doctoró en medicina por la Universidad de Granada y ha sido catedrático de Fisiología en la Universidad de Extremadura. Es profesor de nutrición y dietética de la Universidad de Mayores de Extremadura y colaborador de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Su labor investigadora se ha centrado, sobre todo, en el estudio de la diabetes, la nutrición humana y el ejercicio físico. Es Premio Nacional de Investigación 1989, concedido por la Sociedad Española de Diabetes. Su vocación docente no sólo la ejerce en las aulas, sino que imparte conferencias, en España y en el extranjero, en universidades, institutos y centros de enseñanza para adultos. En los últimos años ha estado interesado singularmente en la llamada medicina darwiniana, centrada en el estudio de las enfermedades de la opulencia (síndrome metabólico y enfermedades asociadas). Colabora habitualmente en revistas especializadas, es coautor de diversas obras en colaboración y autor, entre otros libros de éxito, de La cadera de Eva y El mono obeso.
