Búsqueda de Editorial : PHAIDON / Colección : COCINA

28 resultados

  • THE ART OF THE RESTAURATEUR
    LANDER, NICHOLAS
    En su primer libro, el aclamado crítico de restaurantes del Financial Times (y ex restaurador) Nicholas Lander revela todo lo que siempre quiso saber sobre los altibajos del negocio de los restaurantes. Cada historia es fascinante, diferente y tiene algo que contar sobre la creación de un restaurante exitoso, desde encontrar el lugar adecuado hasta decidir qué tipo de comida se...
    Llegada en 3/5 días

    29,95 €

  • TURQUIA GASTRONOMIA
    DAGDEVIREN, MUSA
    550 recetas que celebran la herencia europea y asiática de la cocina turca: carnes a la brasa, ensaladas, arroces pilaf, pescados, diversos granos y deliciosas pastas y dulces.Musa Dagdeviren es un aclamado chef turco que tiene 3 restaurantes en Estambul además de una Fundación que dirige junto con su mujer dedicada al descubrimiento y mantenimiento de la herencia gastronómica ...
    🚚 LLegada en 24/48h

    45,00 €

  • EL PAN ES ORO
    MASSIMO BOTTURA Y OTROS
    Más de 150 recetas caseras y fáciles de elaborar ordenadas en 45 menús a cargo de los mejores chefs del mundo (René Redzepi, Ferran y Albert Adrià, Alain Ducasse, Daniel Humm, Joan Roca, Andoni Luis Adúriz, Gastón Acurio, y Virgilio Martínez entre otros) realizadas con ingredientes diarios que tenemos en todas las neveras y despensas.El origen del proyecto es una invitación que...
    🚫 Descatalogado

    39,95 €

  • WHAT S COOKING?
    WHAT'S COOKING
    A refreshing read-aloud addition to the popular children's cooking category, which currently features mostly celebrity cookbooks Author Joshua David Stein is a highly credentialed and connected food critic and journalist who self-promotes with ...
    ❌ Agotado

    15,95 €

  • ESP COCINA VEGANA. GASTRONOMIA
    JEAN-CHRISTIAN JURY
    La recopilación definitiva de deliciosas recetas caseras veganas de todos los lugares del mundo. Más de 450 recetas de más de 150 países (todos visitados por el autor) para los vegetarianos, veganos o cualquier persona que tenga curiosidad y desee comenzar a comer menos carne. Los ingredientes utilizados son fáciles de encontrar en cualquier parte. El libro cuenta con una Intro...
    🚚 LLegada en 24/48h

    39,95 €

  • BIRDS & OTHER ANIMALS WITH PABLO PICASSO. FIRST CONCEPTS WITH FINE ARTISTS SERIE
    PICASSO, PABLO / 0 (Ilustración)
    The masterful drawings of Pablo Picasso are used to teach animal recognition in this artful, read-aloud board book. Birds & Other Animals takes children through Picasso's series of single-line animal drawings, beginning and ending with various kinds of birds. The cleverly whimsical charm of Picasso's sketches keeps readers engaged, while the accompanying text enriches the exper...
    🚫 Descatalogado

    9,95 €

  • MI BOL SALUDABLE
    WILLIAMSON, NIK
    Los cuencos de cereales, gachas, y avena contienen un alto número de propiedades nutricionales. Restaurantes de todo el mundo los están añadiendo a sus menús, y no sólo para el desayuno. Estas 90 recetas están seleccionadas para sorprender e inspirar a partes iguales.El libro contiene una estupenda guía de granos y semillas que detalla cada una de sus propiedades. Los granos y ...
    Llegada en 3/5 días

    29,95 €

  • ARE YOU A MONKEY ?
    RIVOAL, MARINE
    A game of animal charades that will leave readers guessing and giggling A crocodile sticks his head in the sand and asks his friends to guess which animal he is mimicking. A turn of the page reveals the answer: an ostrich! Next, the ostrich curls her lo ...
    Entrega 3/5 días

    12,95 €

  • RÁPIDAS Y SENCILLAS RECETAS TAILANDESAS
    GABRIEL,JEAN PIERRE
    La cocina tailandesa es conocida sobre todo por su mezcla única de los sabores picante, ácido, dulce y salado. Creemos que, ahora que están abriendo restaurantes tailandeses en todas las partes del mundo, es el momento ideal para comenzar a cocinar tailandés en casa. Este libro te demuestra que puede ser rápido y sencillo.Incluye las recetas más típicas de la rica cocina de Tai...
    🚚 LLegada en 24/48h

    24,95 €

  • GRECIA GASTRONOMIA
    ALEXIADOU, VEFA
    Grecia Gastronomía, la biblia de la cocina casera griega recopilada por Vefa Alexiadou, contiene más de 500 recetas ordenadas en los siguientes capítulos: Aperitivos, Sopas y Ensaladas, Pescados y Mariscos, Carnes y, por último, Postres.La palabra dieta proviene del griego clásico y significa "forma de vida". Estas recetas son la mejor forma de adentrarse en una cocina mediterr...
    🚫 Descatalogado

    24,95 €

  • MUGARITZ
    ADURIZ,ANDONI LUIS
    Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografíasSeis capítulos temáticos explican la filosofía de Aduriz: su interacción con la naturaleza y la tecnología, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiraciónAndoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria española, y el...
    Entrega 3/5 días

    49,95 €

  • CENTRAL
    MARTINEZ VELIZ, VIRGILIO
    Exquisita monografía sobre el chef peruano Virgilio Martínez (número 4 del mundo, número 1 de Latinoamérica) que sigue el orden del increíble menú degustación de su restaurante insignia, el Central, situado en Lima.Los capítulos se ordenan por altitudes, y en cada uno se incluyen recetas, ingredientes y fotografías documentales, así como ensayos personales del chef relacionados...
    Entrega 3/5 días

    49,95 €

  • DESPENSA IDEAL,LA
    OSULLIVAN,EVE / REYNOLDS,ROSIE
    Las 100 recetas de este libro se preparan con alguno de los 10 productos básicos de la despensa (garbanzos en conserva, arroz, tomate de lata, huevos, pasta, leche de coco, harina, crema de cacahuete, leche y una tableta de chocolate) y de los 20 condimentos esenciales (como aceite de oliva, curry en polvo, vinagre, salsa de soja, mostaza, orégano, sal y pimienta), y comprando ...
    🚚 LLegada en 24/48h

    16,00 €

  • COCINA VEGETARIANA DE ORIENTE PROXIMO
    HAGE, SALMA
    Este libro nos muestra cómo cocinar con verduras es lo ideal para comer de forma sana y económica con productos de proximidad muy fáciles de encontrar; nos enseña así a alimentarnos del modo más sostenible.La cocina vegetariana está cada día más de moda en todo el mundo, porque cada vez más personas se dan cuenta de las ventajas de una dieta basada en productos vegetales.El lib...
    Llegada en 3/5 días

    34,95 €

  • POSTRES
    VV.AA.
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada día de b...
    🚚 Llegada en 2/3 días

    12,95 €

  • PASTA
    VV.AA.
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada día de b...
    🚚 LLegada en 24/48h

    12,95 €

  • PIZZA
    PHAIDON EDITORS
    Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta , pizza y postres italianos.La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada día de b...
    Entrega 3/5 días

    12,95 €

  • ESP PERU - THE COOKBOOK
    ACURIO, GASTÓN
    The definitive cookbook on Peruvian cuisine by the country’s most famous and popular chef, Gastón Acurio. The definitive Peruvian cookbook, featuring 500 traditional home cooking recipes from the country’s most acclaimed and popular chef, Gastón Acurio. One of the world’s most innovative and flavorful cuisines, Peruvian f ood has been consistently heralded by che...
    🚚 Llegada en 2/3 días

    49,95 €

  • NUNCA CONFIES EN UN CHEF ITALIANO DELGADO
    MASSIMO BOTTURA
    Nunca confíes en un chef italiano delgado es un tributo a los venticinco años de carrera de Bottura. El libro se divide en cuatro capítulos, cada uno de los cuales aborda un periodo distinto en el desarrollo de las ideas de Bottura y el periplo de Ostería Francescana desde sus primeros días, cuando el objetivo era ver la tradición desde la distancia y abordar la identidad culin...
    🚫 Descatalogado

    49,95 €

  • WHERE CHEFS EAT
    WARWICK, JOE
    🚫 Descatalogado

    19,95 €

  • EL BULLI 2005-2011 (7 VOLUMES SLIP CASE)
    FERRAN ADRIÀ / ALBERT ADRIÀ / JULI SOLER
    ❌ Agotado

    525,00 €

  • COOK IT RAW
    PORCELLI, ALESSANDRO
    ❌ Agotado

    45,00 €

  • ESP LA CUCHARA DE PLATA
    PHAIDON
    Nueva edición del éxito de ventas de la biblia de la auténtica cocina italiana El libro imprescindible sobre cocina italiana, con más de 2000 sencillas recetas tradicionales, totalmente revisadas y actualizadas para la cocina moderna Incluye 400 nuevas fotografías y nuevas recetas de chefs de prestigio italianos ...
    🚚 LLegada en 24/48h

    49,95 €

  • LA TOSCANA
    VV AA
    Un libro de cocina excepcional que reúne 50 recetas de los fogones de la Toscana, región gastronómica de Italia por excelencia y cuna de buena parte de la cocina italiana tal como la conocemos hoy Las recetas se acompañan de textos sobre ingredientes tradicionales, productores, mercados y tiendas especializadas de la Toscana Contiene fotografías exclusivas de paisajes y p...
    🚫 Descatalogado

    9,95 €

  • ESP NOMA
    REDZEPI RENE
    🚫 Descatalogado

    49,95 €

  • PAELLA
    HERRAIZ, ALBERTO
    🚫 Descatalogado

    35,00 €

  • ESP RECETAS PARA UN VERANO ITALIANO
    AA.VV
    ❌ Agotado

    14,95 €

  • THE BOOK OF TAPAS
    ORTEGA, SIMONE
    From the authors of the much-loved 1080 Recipes - the Spanish cooking bible by Simone and Ines Ortega - the 1080 Book of Tapas presents a collection of over 250 definitive recipes for everyone's favourite type of Spanish food. From gambas al ajillo (garlic prawns) to tortilla espanola (Spanish omelette), it combines classic tapas dishes from 1080 Recipes with hundreds of brand ...
    🚫 Descatalogado

    39,95 €