PROCESOS BASICOS PASTELERIA REPOSTERIA GM 17

PROCESOS BASICOS PASTELERIA REPOSTERIA GM 17

GONZALEZ MARTINEZ,JOSE / REY BAUTISTA

26,50 €
IVA incluido
Llegada en 3/5 días
Editorial:
THOMSON PARANINFO, S.A.
Año de edición:
2017
ISBN:
978-84-283-3833-2
Páginas:
272
Encuadernación:
Rústica
Colección:
Hostelería y turismo
26,50 €
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo

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